Dieta Antiinflamatoria. Noticia ingresada con fecha 22 de Mayo del 2025. El pasado 22 de mayo se realizó la tercera charla educativa del año, centrada en la “Dieta Antiinflamatoria y SIBO”, a cargo de la nutricionista clínica Irma Palma. La actividad estuvo dirigida a la comunidad hospitalaria y de la Red de Salud Occidente. Este tipo de dieta busca reducir la inflamación crónica del cuerpo, contribuyendo a prevenir enfermedades como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, artritis y algunos tipos de cáncer. Se basa en patrones alimentarios tradicionales y evidencia científica actual. ¿Qué alimentos evitar? Azúcares refinados, grasas trans y saturadas, harinas blancas, alcohol y carnes procesadas, ya que pueden dañar el intestino y activar el sistema inmune de forma persistente. Muchas enfermedades autoinmunes, como la artritis reumatoide, la enfermedad de Crohn, el lupus y la psoriasis, están relacionadas con la inflamación crónica. ¿Qué alimentos se recomiendan? Pescados grasos, frutas y verduras variadas, legumbres, granos enteros, frutos secos, aceite de oliva, cúrcuma, jengibre y té verde, entre otros. Adoptar una alimentación antiinflamatoria puede ser una herramienta clave para mejorar la salud a largo plazo. Fin de la noticia.